Рецепты Елены Молоховец, Софьи Толстой и других кулинаров — ochenvkusnyerecepty.ru

Портал «Культура.РФ» собрал для вас статьи о кулинарии. Познакомьтесь со старинными рецептами из книг «Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве» Елены Молоховец, «Обед для Льва» Софьи Толстой и «Дешевый русский стол» Петра Андреева. Попробуйте приготовить необычные десерты — крем из шампанского, желе из васильков и мусс из бутонов садовых роз и шиповника. Читайте о происхождении селедки под шубой, о скандинавских и немецких прототипах этого салата. А еще познакомьтесь поближе с кавказской кухней: научитесь делать осетинские пироги, злаковый суп ашура-джирна и дагестанские пельмени курзе.

Георгий Вопилов. Пироги из русской печи (фрагмент). 1987.
Вятский художественный музей им. В.М. и А.М. Васнецовых, КировСеледка под шубой: история праздничного салатаСтаринные прототипы блюда, разные версии происхождения и современные вариации7 рецептов яблочного пирогаОт Елены Молоховец, Софьи Толстой и из других дореволюционных кулинарных книгРецепты осени: готовим по кулинарной книге Елены МолоховецТыквенный пудинг, печеные каштаны, сливовый пирог и горячий шоколадИстория и традиции кавказской кухниРецепты пирогов, пельменей, каш и десертов на любой вкусВот такие пироги: какую выпечку готовили в разных губернияхРазбираемся в курниках, губниках и рыбникахДесерты из цветов и шампанскогоГотовьте по романтичным старинным рецептам

Источник: culture.ru

Ещё похожие статьи

Добавить комментарий